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comment je l'ai poutré à JALABERT !!

Par domi81 - 14-05-2012 17:13:30 - 3 commentaires

salut,


cette fois, ce n'est pas la selle mais Domi81 qui l'a poutré !!!

ronde aiguefondaise

à plus..Langue tirée

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les cerises vertes..

Par domi81 - 08-05-2012 16:19:10 - Aucun commentaire

salut,

un 10 bornes au pays des cerises



19ème foulées stéphanoises des cerises

à plus.

il y a de l'eau sur la lune....

Par domi81 - 01-05-2012 09:31:26 - Aucun commentaire


il y a de l'eau sur la lune

 


TRAIL DU ROC DE LA LUNE

à plus...Clin d'œil

jour d'élection....jour d'évasion.

Par domi81 - 22-04-2012 20:25:28 - 8 commentaires

 

salut,
 

en ce dimanche de 1er tour électoral, le temps est pluvieux chez moi et les sommets sont encore enneigés par endroits aussi après avoir voté, je me prépare et file vers l'hérault et son soleil pour une sortie longue sur le caroux.
 

sur place, le temps est gris mais sec.
 

à la sortie du village, la dernière ruelle donne sur un sentier...c'est parti !


 


un tapis de 25 cm de feuilles de châtaigniers rend la progression difficile dans cette partie.
 

le départ est tout en côte vers le 1er sommet.

 

 


j'ai déjà pris de la hauteur et une petite averse est passée.
 

ce sera la seule de la journée.


je rejoins une piste forestière sur une courte distance..

 


un troupeau de mouflons traverse et un gros mâle très gentil se laisse photographier.


le panorama commence et je ne suis qu'au milieu de l'ascension.


à nouveau un monotrace et sous le soleil

 

 

 


une longue portion plate me permet de dérouler....je me régale !


la bruyère commence à mettre sa couleur violette.
 

d'ici quelques jours ce sera magnifique.

 

 


la montée se poursuit à présent dans un terrain très cailouteux.
 

le vent est fort et froid.

 

 

 

 

 

 


belle vue sur le sommail.


un passage entre 2 gros blocs..... limite escalade !

 


j'arrive vers le sommet et c'est un monotrace d'enfer sur la crête.

 

 

 


j'attaque la descente sur la crête.

 


direction maintenant vers le fond des gorges avec un sentier technique et caillouteux.

 

 


une mère et son petit posent.
 

c'est une bonne cinquantaine de bêtes qui me traverseront durant ce périple.

 


le ruisseau approche...


ça descent raide mais quel régal !

 


au fond, je traverse la rivière sur les blocs.

 


la côte qui arrive est courte et pentue.

 


une longue portion vallonnée...pfff !

 

 


un joli passage dans les blocs.


arrive ce passage surprenant avec un mur de pierres sèches sur 500m tout en descente.

 

 


un village apparait dans une trouée de la végétation.

 


je recharge les bidons dans la rivière et c'est parti pour une bonne grimpette.


un groupe de personnes travaille bénévolement à reconstruire les murs.
 

je discute un peu et la surprise continue.

 


c'est pas loin de 2 kms de murs entièrement restaurés.
 

on se croirait dans une piste de bobsleigh.
 

en descente plein gaz, ce doit être terrible !

 

 

 

 

 


passage devant cette belle cascade.
 

euh, il me faut aller là-haut !

 


traversée à nouveau d'un ruisseau..

 

 

 


arrive le sommet pour un bon passage en crête sur de la piste.

 

 


un village est en contrebas.....je coupe vers un monotrace technique en descente

 

 

 


je me lâche dans la descente.
 

un vrai plaisir.

 


200 m de bitume et ça remonte vers le dernier sommet.


le sentier est agréable..il ne monte pas trop.

 

 

 


puis d'un coup, ça se durcit sévèrement !

 

 


un peu de piste à présent.


j'aperçois le monotrace sur la crête du 1er sommet

 

 


le point de vue est bien sympa.


je suis au sommet et je n'ai plus d'eau !
 

le final est tout en descente pour rejoindre la voiture.... heureusement !

 

 

 


le village se montre au travers de la végétation.


une belle ballade que je referai à coup sûr !


à plus...Clin d'œil

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L'agneau Pascal..

Par domi81 - 22-04-2012 14:53:11 - 7 commentaires

salut,

dans la série "un frigo rempli chez Domi",

je vous propose la découpe d'une jeune brebis (mouton) ou gros agneau elevé sous la mère.

les agneaux sont abattus vers 6 mois.

aujourd'hui, c'est une bête de 1 an et 3 mois.

la chair est rouge et bien tendre.

je passe sur la mise à mort et le dépeçage.

ce n'est pas du Halal mais du Ha !.... tout court.

après un séjour dans la chambre froide, la viande se lâche au bout de quelques jours, il est temps de la découper.

je vous livre une découpe primaire dès fois que certains veuillent s'y atteler.

un boucher détaille davantage les morceaux.
 
 
 

 

 

 

 


l'épaule s'enlève facilement..


la séparation de l'arrière se fait dans la jointure de la dernière vertèbre.

 


le collier se coupe à ras des premières côtes.


à l'épaule, je retire un os pour gagner de la place dans le plat du four ou bien au congélo.


un peu de dégraissage et c'est prêt à cuire.


il est possible d'enlever les autres os et de ficeler pour obtenir un rôti.


même topo pour les gigots (os + dégraissage)....sauf que l'on n'en fait pas des rôtis.


un bon gigot au four avec des pommes de terres....


la queue et le collier sont coupés en morceaux pour des plats en sauce type navarin.

 


reste le coffre...


je le fend en 2...

 


puis je découpe des côtelettes..

 


 à ce stade, il ne manque plus que la braise !

 

 
les abats me serviront pour des brochettes ou bien à la poële avec de l'ail et du persil tout simplement.

 

 
bon appétit !  Langue tirée

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La main de T.H.

Par domi81 - 13-04-2012 08:40:09 - 4 commentaires

salut,

ce titre, "la main de T.H" pourrait évoquer celle de Thierry Henry....


 


....grand moment de sport !....... et hop, nous voilà qualifié pour la coupe du monde de football 2010 en Afrique du Sud que nous avons brillamment remporté !..........non, ah bon !!


"la main de T.H", je veux parler de celle de Tonio Henriques*, bûcheron  portugais de mon pays.                                                              


ça fait quelques jours que j'entends le bruit de ses tronçonneuses dans la montagne.


ça résonne tel un "fado" monotone dans le calme de ma campagne.


quelle surprise lors de ma dernière sortie !


ma belle forêt si tranquille et paisible...qui tombe.
ces grands et beaux sapins qui m'abritent du vent, du soleil et des intempéries...qui tombent.

 


qu'est-ce qu'il t'arrive Tonio ?
qu'est-ce qu'elle a fait de mal cette forêt ?

 

 

 



je ne reconnais plus mes paysages.....
je ne croiserais plus dans ce coin les chevreuils, lièvres et sangliers.....


regarde cette tache devant ce panorama !

 


  mon monotrace est devenu un gros bordel !


quand je te croisais, mon sourire éclairait mon visage et tu pouvais voir mes molaires, dorénavant, tu n'auras droit qu'à mes incisives...


pourquoi vouloir raser la montagne alors que tu as du boulot chez toi !



Merde Tonio.................tu peux t'entraîner ailleurs !


le territoire est vaste par ici et il me reste assez d'espace pour ne pas voir cette hécatombe mais le moral en a prit un coup sur cette sortie !

 

rien contre toi, rien contre les portugais, encore moins contre les tronçonneuses Husqvarna....juste envie de gueuler !

 

Domi_en_colère

* nom d'emprunt



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3: Pour Pâques, week-end choc.......ola

Par domi81 - 09-04-2012 15:38:42 - 7 commentaires


la suite..

le lundi, direction le caroux pour une sortie dantesque.

le beau temps annonce une belle sortie.

le départ se fait par un chemin très sympa bordé de sapins et de châtaigniers.

les sommets me font face..

au bout d'un kilomètre, un monotrace coupe à travers bois...c'est le début d'une superbe grimpette !

en prenant de l'altitude, les monts aux alentours se révèlent sous le soleil levant.

de bonnes marches en cailloux....

je trace en bordure de falaise, j'adore!

je respire à pleins poumons ce bonheur.

quelques passages nécessitent de poser les mains.

je me retourne souvent pour admirer la vue.

les mouflons ne sont pas très joueurs en ce moment, les naissances des petits les rendent plus méfiants que d'ordinaire.

ils me surveillent depuis les hauteurs et impossible de les surprendre !

plus tard dans l'année, je m'en approche davantage.

l'ascension continue, 1 heure est passée et le sommet approche doucement.

sur le dernier plat, le point de vue est top !

1h20 pour arriver au sommet..

du plat, une bonne descente,un peu de piste et on rejoint un monotrace dans les pins.

c'est en balcon et la douceur du jour me fait quitter le coupe-vent.

à présent, une grosse descente dans la forêt.

c'est piégeux, l'épaisseur des feuilles cachent les cailloux...bonjour les chevilles !

j'arrive au village où je remplis les bidons.

ça repart dans un sous-bois avec une trace magnifique !

quelques ruines et c'est à nouveau du cailloux.

même fatigué, tu prends un pied phénoménal là-dessus !

le dernier sommet passé, une descente de folie commence.

c'est très raide !

les photos ne rendent pas vraiment compte !

 

32 kms pour 2000mD+

ce qui donne pour ce week-end : 96 kms et 5050mD+

le prochain week-end choc aura lieu un peu plus tard dans le même style...

à plus.

 

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2: Pour Pâques, week-end choc.......ola

Par domi81 - 09-04-2012 15:37:53 - 4 commentaires

la suite...

le dimanche:

direction ROQUEFORT le matin pour le trail "la ronde des cabanières" (sans dossard) et la rando sur le même circuit l'après-midi avec ma femme.

le départ se fait au centre du village pour une traversée touristique.

ça grimpe aussitôt par un superbe monotrace


le combalou est le plateau surplombant le village dans lequel est creusé les caves où l'on affine les pains dans une ambiance constante de 10°c et avec 95% d'hygrométrie.


le village compte 700 habitants  mais en sous-sol, ce sont 1800 personnes qui travaillent dans les 11 étages des caves !

le sentier se poursuit dans un décor de rêve typique aux Templiers et Hospitaliers

on peut apercevoir Tournemire vers lequel on se dirige.

on quitte le plateau pour une belle descente sur un sentier bordé de buis.

Tournemire...direction à présent le cirque de brias.

c'est une piste avec une pente ascendante assez douce qui nous conduit vers le coeur des falaises.

un chemin caillouteux à fort pourcentage prend le relais.

le plateau nous fait souffler et permet d'admirer la vallée.

de la piste à travers le causse.


le 1er ravito se fait dans un superbe gîte sur le causse.


les toits sont réalisés en lauze de 3 à 5 cm d'épaisseur, magnifique !

c'est reparti avec des points de vues sur tout l'Aveyron.

le village de Roquefort...

fin de la piste par une grosse descente et l'on trace sur des petits sentiers.


on passe à côté de très beaux rocs pédonculaires.

le hameau de Monclarat perché sur le piton.

belle descente dans les buis....


un autre ravito se situe dans le village pittoresque de Monclarat, ex-demeure du Comte de Rodez.

la remontée est vraiment raide mais elle vaut le détour.

un monotrace en balcon longe toute la falaise....magnifique.

descente technique dans la vallée.

petit détour par les parcages..

et l'on remonte vers le village pour le terminus.

dans l'Aveyron, il est rare de repartir le ventre vide.

les ravitos étaient très copieux en produits régionaux...un vrai régal !

36 kms pour 1900mD+

à suivre...

 

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1: Pour Pâques, week-end choc.......ola

Par domi81 - 09-04-2012 15:21:39 - 6 commentaires

 

salut,


bien qu'inscrit chez Météo France Ariège pour the Citadelles-space, je laisse tomber et profite de ces 3 jours pour me faire un week-end choc.
le but faire environ 100km pour 5000mD+.


le samedi, je suis à côté de la maison pour une sortie sous la pluie.

départ dans la vallée pour 2 ascension de 500mD+ chacunes.

le sol est pas trop humide mais ça glisse un peu tout de même.

ça monte en étage et quelques balcons permettent de souffler un peu.

du D+ dans une belle forêt de châtaigniers.

du sommet, on aperçoit le chemin parcouru.

je profite de petites trouées  dans le ciel pour photographier.

j'attaque la descente..

de jolies monotraces dans un calme très agréable !

bon, ben, faut remonter par une forêt à sanglier.

le sommet atteind, plein gaz sur un monotrace d'enfer !

passage à la cabane forestière qui annonce la fin toute proche du sentier.

au final de ce premier jour, 28 kms pour 1150mD+.

à suivre...





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